海參中不僅含有多肽，氨基酸等活性成分而且海參體壁內有含量很高的膠原蛋白，這種蛋白可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鱉甲膠、鹿膠在營(yíng)養成分上相媲美，其功能是生血養血，使肌膚保持光滑及富有彈性，延緩機體衰老。