牛骨肽是新鮮牛骨通過(guò)破碎，滅菌，生物酶解，滅酶，提純，膜分離等技術(shù)，再經(jīng)濃縮干燥形成的的小分子牛骨肽.

　　西安百川生物生產(chǎn)所用牛骨采用秦川牛。中國優(yōu)良的黃牛地方品種，中國五大黃牛品種之一，秦川牛體格大，役力強，產(chǎn)肉性能良好，因產(chǎn)于陜西省關(guān)中地區的“八百里秦川”而得名。古代有“膏壤沃野千里”和“天府”、“地海”之稱(chēng)譽(yù)。農作物種類(lèi)多，主產(chǎn)小麥、玉米、豌豆、棉花等，牧草則以苜蓿為主。飼草飼料資源豐富，是發(fā)展養牛的物質(zhì)基礎。