人參屬于即屬于新資源食品也屬于藥食同源，亦可以用作保健食品中.

　　1.根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批準人參(人工種植)為新資源食品?；拘畔⑷缦拢?/span>

　　來(lái)源:5年及5年以下人工種植的人參

　　種屬:五加科、人參屬

　　食用部位:根及根莖

　　食用量：≤3克/天

　　具體參考新資源食品的公告(衛生部公告2012年第17號)

　　2.根據衛健委公布的既是食品又是藥品的的中藥名單，2014年新增15種中藥材物質(zhì)，其中就有人參，但需在限量范圍和劑量?jì)茸鳛樗幨硟捎?

　　3.根據衛健委所公布的可用于保健食品的中藥名單種也有人參.